ひいき

そら豆の塩ゆでやタケノコ天ぷらのような季節の一品から、刺身、焼き穴子、はまぐりの酒蒸しまで。祇園の「ひいき」は、食べたいものを少しずつ選びながら食事を組み立てられる店です。ある来店者は、そら豆の塩ゆでやホタルイカの刺身、初物のタケノコを楽しみ、素材そのものの味わいを印象に残しています。メニューにはタケノコ天ぷらや鱧の天ぷらも見られ、季節の食材を選ぶ楽しみと、魚介の一皿を合わせる食べ方が思い浮かびます。

別の来店者は、おまかせでお造りやフグのから揚げ、コッペガニ、土瓶蒸しなどを味わい、最後にアサリのラーメンを頼んだと記しています。これはその日の一例ですが、酒とともに魚介の料理を重ね、締めまで楽しんだ食事の流れが伝わります。お酒を合わせるなら、日本酒のほか、ビールや梅酒ソーダ割も選択肢に。メニューにはだし巻きやうまき、生ゆば煮もあり、刺身や天ぷらを中心にする日にも、温かい一品を加えたいときにも使いやすい構成です。

店内はカウンター席と二階の座敷があると来店者が紹介しており、別の来店者はカウンターで店主と話しながら食事を楽しんだそうです。少人数で一品ずつ選ぶ食事にも、座敷で会話を楽しむ会食にも向きそうです。夕食は予約がおすすめと案内されています。