Hiiki

소라콩 소금물 삶기와 죽순 튀김 같은 계절 요리부터 사시미, 구운 붕장어, 대합 술찜까지. 기온의 Hiiki에서는 먹고 싶은 음식을 조금씩 골라 식사를 꾸릴 수 있다. 한 방문객은 소라콩 소금물 삶기와 반딧불오징어 사시미, 첫 수확한 죽순을 맛보며 재료 본연의 풍미가 인상적이었다고 전했다. 메뉴에는 죽순 튀김과 갯장어 튀김도 있어, 계절 식재료를 고르고 생선 요리를 곁들이는 식사를 떠올리게 한다.

또 다른 방문객은 맡김 메뉴로 모둠회와 복어 튀김, 코페가니, 도빙무시 등을 맛본 뒤 마지막으로 바지락 라멘을 주문했다고 적었다. 그날의 한 사례지만, 술과 함께 해산물 요리를 즐기고 마무리 음식까지 이어지는 식사의 흐름이 전해진다. 술은 사케 외에도 맥주와 매실주 소다割り를 고를 수 있다. 메뉴에는 다시마키와 우마키, 생유바 조림도 있어 사시미와 튀김을 중심으로 먹는 날은 물론 따뜻한 요리를 더하고 싶을 때도 선택지가 된다.

방문객의 소개에 따르면 매장에는 카운터석과 이층 다다미방이 있다. 다른 방문객은 카운터에서 주인과 이야기를 나누며 식사를 즐겼다고 한다. 소수 인원이 일품요리를 하나씩 고르는 자리부터 다다미방에서 대화를 나누는 모임까지 두루 어울릴 만하다. 저녁에는 예약을 권하고 있다.